קציצות קישואים ונענע

קציצות שמתאימות כמנה ראשונה לצד ציזיקי קישואים עם לבנה ביתית.

 

המצרכים לקציצות:

10 קישואים (עדיף זוקיני)

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק

צרור נענע טרייה קצוצה

2 ביצים

1 כוס קמח חומוס

מלח, פלפל

שמן זית לטיגון

 

המצרכים לציזיקי:

חצי כוס זוקיני מגורד

כוס לבנה ביתית

גבעול בצל ירוק

צרור נענע טרייה קצוצה דק

 

אופן ההכנה:

מגרדים את הזוקיני בפומפיה ושומרים חצי כוס ממנו בצד

סוחטים ממנו את הנוזלים היטב ומוסיפים את שאר המרכיבים.

מערבבים ומטגנים בשמן זית.

מכינים את ה"ציזיקי קישואים"

מערבבים את כל החומרים ומגישים לצד הקציצות.

 

כיף לאללה!

כל הזכויות שמורות לד״ר עופר שחר