

עיקריות שהן לא קציצות
כשאני חושבת על אירוח אני תמיד דואגת שתהייה ארוחה מגוונת שתתאים לכל האנשים שיבואו.
התכנון מתחיל כבר בתחילת השבוע וכולל מחשבה על מספר האנשים, על סגנון האכילה שלהם ועל האווירה שאני רוצה להשרות.
אוכל טוב תמיד משמח אנשים ובעיקר אם מתקבלת תחושה של היכרות ואינטימיות בין המארחים לאורחים.
בארוחות שכאלה כאמור, תמיד תהיינה גם קציצות לעיקרית או לראשונה, אבל מנה אחת עיקרית לרוב לא מספיקה לי ומכאן נולד האגף הזה, שבו אני כותבת עבור העוקבים אחר רעיונות למנות עיקריות שמשמחות אנשים ועוד יותר משמח שנשאר מהן גם משהו להמשך השבוע.
ממולאים
לממולאים יש שם של מאכל מסובך להכנה ולא בכדי.
האמת שניתן להכין ממולאים בדרך פשוטה שלא דורשת מאמץ מיוחד אבל אז סביר כי הם יצאו כאלה שניכר שלא התייחסו אליהם בכבוד הראוי ובאופן אישי זה ממש לא הקטע שלי ...
לכן, אם כבר בא לכם להשקיע בממולאים, דעו מראש שממולאים טובים דורשים התייחסות לכל מרכיב בנפרד כך שהשילוב יצא פשוט מושלם!
