נושאי ההרצאה על קצה המזלג

​

• מהו שומן? סוגי שומן והאם יש מקורות לשומן הטובים או גרועים יותר מאחרים?

• מה זה שומן רווי, שומן בלתי רווי, שומן טרנס והאם זה חשוב להבדיל ביניהם?

• האם שומן משמין יותר מאוכל אחר?

• מאכלים דלי שומן – טוב לנו או רע לנו?

• אומגה-3 – תוסף תזונתי נחמד או חומר חיוני לחיים?

• המחקר העדכני בתחום השומן – לא מה שחשבת ...

• הכרות עם החומר המושמץ בהיסטוריה - הכולסטרול:
  אוהב או אויב?

• מהם המושגים של כולסטרול טוב וכולסטרול רע, כאשר בעצם יש ותמיד היה רק כולסטרול אחד.

• ההבדל בין כולסטרול לליפו-פרוטאינים ולמה חשוב להבדיל ביניהם

• טרשת עורקים – הפתולוגיה העומדת מאחורי התקפי הלב והשבץ והסיבה העיקרית שאנו מתעסקים עם כל הנושא הזה מלכתחילה. אז איך כולסטרול קשור לכל העסק הזה?

• בדיקות מעבדה שכיחות הקשורות לכולסטרול ושומני הדם – מה חשוב לבדוק ומה בכלל לא.

• סטטינים: האם אכן תרופות המילניום? יתרונות, חסרונות, למי אפשר לשקול לתת ולמי אין שום סיבה.

• סיכום – אז מה באמת חשוב להשגת בריאות אופטימלית? ממי אנו צריכים להזהר? האם אלו הם השומנים והכולסטרול או שמא יש שחקן אחר במגרש החיים המפחיד הרבה יותר?