מיתוס 2: ביצים

המיתוס: יש להימנע מאכילתן. במיוחד מהחלמון, כיוון שמכיל כמות גדולה של כולסטרול אשר מהווה גורם סיכון למחלות לב. ביצים היו מאז ומעולם אחד מהמיתוסים הגדולים ביותר של עולם התזונה, ולמרות הרבה מאוד מחקר, שרובו ככולו הפריך את אותן דעות שליליות שכה שגורות בציבור הרחב לגבי הערך התזונתי של ביצים, עדיין, משום מה, נותרה קונטרוברסיאליות לגבי מידת ״הבטיחות״ של ביצים בתזונה שלנו ועדיין נותרו חששות ואפילו פחדים מאכילת ביצים. רוב הפחד נובע מהקשר שיוחס לביצים עם עלייה בתחלואת לב וכלי דם בשל היותן מקור עשיר בכולסטרול. אסקור כאן בקצרה את היתרונות הבריאותיים של הביצים ובו זמנית, אנסה להפריך את המיתוס ולהסיר את הפחד אחת ולתמיד ... הפוסט הקודם שלי בבלוג עסק בטבעונות. זה אולי המקום לציין שמי שנמנע מלאכול ביצים משי

טבעונות. יש חיה כזאת

האם טבעונות היא הדרך הנכונה להשגת בריאות אופטימלית? ממה להתחיל? אתחיל מכך שזה פוסט מסוכן. אני מודע לכך. אני מסתכן בלהסתכסך עם המון אנשים. אבל הבטחתי לעצמי לכתוב אותו. כי הוא חשוב ולא כי יש לי עיניין להסתכסך עם מישהו בעולם הזה. אני מבטיח לכם, לא עוד התנצחויות וירי תותחים לעבר המחנה היריב. לא עוד השמצות, לא עוד אמירות מזלזלות לא עוד ביטול דעות. אני מעדיף להתייחס לכל הנושא בדרך מוצלחת יותר ובכלל, בסיפור הזה אין לא יריבים ולא מחנות. אם כבר, אז אני ממחנה השלום וזה המקום לציין שבהחלט אפשר לגשר על הפערים. זה ממש לא יקרה בשכנוע מאסיבי שדת אחת היא היא הנכונה ואני משתמש בכוונה במילה הזאת, דת, כדי להדגיש את המקום שבו נמצא הויכוח בין שוחרי התזונה הטבעונית למתנגדיה. הגישור מגיע קודם כל ממקום של כבוד לאח

Featured Posts
בקרוב יהיו כאן פוסטים ששווה לחכות להם!
שווה להמשיך ולעקוב...
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square

כל הזכויות שמורות לד״ר עופר שחר