מיתוס 1: הדיאטה הבריאה ביותר

המיתוס: הדיאטה הבריאה ביותר היא כזו שמבוססת על אוכל דל שומן, עשיר בפחמימות ועם כמות גדולה של דגני מלאים: לפני מספר עשורים פורסמו לראשונה ההמלצות לתזונה בריאה ומניעת השמנה בארה״ב. המלצות אלו אומצו בהמשך ע״י ארגוני בריאות רבים בעולם כשהמסר הוא כדלקמן: על מנת לשמור על משקל תקין ולמנוע מחלות (בעיקר מחלות לב וכלי דם) יש לדבוק בדיאטה המבוססת על מזון דל שומן ועתיר פחמימות. פירמידת המזון מאותה התקופה כללה בבסיסה בין 6 ל-11 מנות (ביום) של דגנים ופחמימות פשוטות אחרות (פסטה, לחם, אורז, תפוחי אדמה וכדומה). מעניינת העובדה שעד אותן שנים ולמעשה מאז ומעולם, ההמלצות התזונתיות אשר ניתנו לאוכלוסיה על ידי מיטב האוניברסיטאות, אלו שהיו מצוטטות בספרי הרפואה הישנים של שנות ה-50 וה-60 ואפילו בספרי המתכונים וההנחיות

Featured Posts
בקרוב יהיו כאן פוסטים ששווה לחכות להם!
שווה להמשיך ולעקוב...
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square

כל הזכויות שמורות לד״ר עופר שחר